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2 articles sélectionnés

L'échantillonnage et le contrôle statistique - archives du ...

 

Julien BERQUIN lundi 12 août 2002 17:08

Est-il utile, pour les produits finis, d'analyser systématiquement 3 voir 5 produits du même lot ? Cela  entraîne ainsi un triplement des coûts.

Ne pourrait-on pas analyser plus de produits différents, mais avec une seule analyse par produit ??

Par exemple, ce qui est fait actuellement : quand on fait une analyse sur le pâté, 3 pâtés sont...

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Date: 2012-06-30 09:09:33

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n.rouiller Vendredi 3. Octobre 2008 10:58

Travaillant dans une cuisine centrale, la DSV nous a également demandé cette traçabilité (sur nos barquettes). Traçabilité simple a mettre en place en théorie mais assez difficile en pratique.

Pascal Rudeaux Vendredi 3. Octobre 2008 15:48

La traçabilité est une exigence de moyens.

Moyens de prévenir , de...

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Date: 2011-08-30 20:14:17

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